Os doces de arroz crisp são um lanche clássico que crianças (e adultos) aprenderam a adorar. Pegajosos, gomosos e deliciosamente crocantes, essa sobremesa que não precisa de forno é clássica por uma razão—são perfeitos para festas e piqueniques. Um verdadeiro sucesso em vendas de bolos e festas de aniversário, e um ânimo que é amado por jovens e idosos.

Esses doces de arroz crisp com três ingredientes têm o sabor exato do original e levam apenas 15 minutos para fazer. Assim que você dominar essa receita básica, há várias maneiras diferentes de adaptar a receita para feriados e ocasiões especiais. As possibilidades são realmente infinitas!

As Origens dos Doces de Arroz Crisp

Os Doces de Arroz Krispies foram inventados em 1939 por Malitta Jensen e Mildred Day no departamento de economia doméstica da Kellogg como uma forma de arrecadação de fundos para o Camp Fire Girls. A Kellogg começou a produzir comercialmente doces simples e com chocolate sob a marca “Rice Krispies Treats” nos EUA e no México em 1995; no entanto, outros fabricantes já ofereciam produtos similares sob nomes variantes (como “Crisped Rice Treats” ou “Marshmallow Treats”) antes disso.

Dicas para Fazer os Melhores Doces de Arroz Crisp

Obter a proporção certa de cereal de arroz para marshmallow é a chave para um doce que seja ao mesmo tempo mastigável e crocante. Use pouco e não terá o suficiente para juntar os doces; use em excesso e eles começarão a desmoronar.

Certifique-se de cozinhar os marshmallows e a manteiga em fogo baixo, pois o fogo alto resulta em doces duros como pedra.

Aqui, usamos mini marshmallows, que têm mais área de superfície e, portanto, derretem mais rápido do que os marshmallows de tamanho regular, mesmo quando cozidos em fogo baixo e lento. Se você não encontrar mini marshmallows, um pacote de 10 onças de marshmallows normais também funcionará.

Não Fique Preso em uma Situação Pegajosa—Limpe Enquanto Faz

Borrifar a espátula e a panela com spray de cozinha evita que fiquem pegajosas, mas aqui vai mais uma dica para lidar com a inevitável bagunça pegajosa: deixe todas as ferramentas de molho em água com sabão assim que terminar de usá-las para ajudar a soltar os pedaços teimosos da mistura de arroz crisp. O seu futuro eu, que lava a louça, irá agradecer.

Como Usar os Restos de Marshmallows

Esta receita não utiliza um pacote inteiro de mini marshmallows (você terá um pouco mais de uma xícara sobrando), mas há muito o que você pode fazer com os restos. Aqui estão algumas ideias:

• Chocolate Quente Caseiro com Mini Marshmallows
• Bark de S’mores
• Torta de S’more