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Reúna os ingredientes
Reúna os ingredientes.
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Separe as gemas das claras
Separe as gemas das claras. Reserve as gemas para outro uso.
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Bata as claras
Bata as claras até ficarem um pouco espumosas. Adicione sal e pimenta, cerca de 1/2 colher de chá de cada.
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Pique os legumes
Pique os tomates, espinafre e azeitonas ao seu gosto.
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Aqueça o azeite
Aqueça o azeite em uma frigideira antiaderente ou de ferro fundido em fogo médio.
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Despeje as claras na panela
Reduza o fogo para baixo. Despeje as claras na panela e gire até que as claras cubram completamente o fundo da panela.
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Cozinhe as claras
Use sua espátula para puxar as claras para o centro, expondo partes da panela e permitindo que o ovo preencha as partes expostas para cozinhar completamente.
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Adicione os recheios
Quando o ovo estiver quase firme, adicione os tomates picados, espinafre e queijo feta a uma metade da omelete.
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Dobre a omelete
Dobre a outra metade da omelete sobre o recheio. Cozinhe por mais 30 segundos a 1 minuto, ou até que o recheio esteja aquecido.
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Sirva a omelete
Use a espátula para ajudar a deslizar a omelete para fora da panela. Sirva imediatamente e aproveite.
Muitas vezes, omeletes de claras de ovo são insípidas, uma vez que a gema traz sabor a esse prato de café da manhã. No entanto, esta receita está repleta de delícias gregas, incluindo queijo feta, azeitonas Kalamata, tomates-cereja doces e espinafre picado fresco, tornando-a saudável e saborosa. Além disso, é fácil de fazer e versátil; sinta-se à vontade para mudar ou adicionar quaisquer recheios que você goste, dependendo de suas preferências ou do que você tem na geladeira.