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Reúna os ingredientes
Reúna os ingredientes.
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Pré-aqueça o forno
Pré-aqueça o forno a 275 F.
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Combine os ingredientes
Adicione a aveia, nozes, sementes, coco, adoçante, óleo, sal, baunilha (se estiver usando) e canela (se estiver usando) a uma assadeira grande com borda. Misture bem até ficar completamente revestido e espalhe em uma camada única. Se preferir pedaços maiores de granola, aperte a granola depois de misturar para formar grumos.
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Asse a granola
Asse até dourar e secar, mas não queimar, de 45 minutos a 1 hora. Mexa a cada 15 minutos e espalhe em uma camada uniforme antes de voltar ao forno.
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Adicione as frutas secas
Adicione as frutas secas enquanto a granola ainda está quente e misture. Deixe esfriar completamente.
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Armazene a granola
Armazene em um recipiente hermético à temperatura ambiente por até uma semana.
Granola é uma comida perfeita para o café da manhã, repleta de grãos integrais saudáveis para o coração, nozes e sementes nutritivas e saciantes, além de frutas secas naturalmente doces. Você pode comer com iogurte, leite ou em punhados como um lanche. Também é extremamente fácil de fazer em casa, permitindo que você personalize os sabores como desejar.
A proporção básica para a granola é de seis partes de ingredientes secos (sem incluir frutas) para uma parte de ingredientes líquidos. Usando essa proporção básica, você pode misturar e combinar conforme preferir. Encontramos o ponto ideal, com a quantidade perfeita de aveia, nozes, sementes, adoçante e frutas, mas fique à vontade para ajustar esta receita. Se você prefere mais nozes na sua granola, basta diminuir a aveia e aumentar a quantidade de nozes. Se você não pode comer coco, substitua por mais nozes ou frutas.
Aromatizantes como extrato de baunilha e amêndoa, e especiarias moídas como canela, noz-moscada e cardamomo podem ser adicionados para mais sabor. Incluímos dicas e truques para obter a melhor granola possível, junto com algumas ideias divertidas de sabores, mas deixe sua imaginação correr solta!