-
Reúna os ingredientes
Reúna os ingredientes.
-
Adicione os ingredientes ao misturador
No bowl de um mixer de bancada equipado com o gancho de massa, adicione 1/2 xícara de água morna e o açúcar. Polvilhe o fermento uniformemente por cima e mexa até o açúcar se dissolver.
-
Deixe a mistura descansar
Deixe descansar até a mistura ficar espumante, cerca de 5 minutos.
-
Adicione a farinha e o sal
Peneire a farinha de pão e o sal na mistura. Adicione a restante 1/4 xícara de água morna e o azeite.
-
Mexa a massa
Com o mixer na velocidade baixa, misture até que os ingredientes estejam combinados, raspando o fundo e os lados da tigela para garantir que a farinha esteja incorporada, cerca de 2 minutos.
-
Amassar a massa
Aumente a velocidade para média e amasse até a massa ficar lisa, elástica e brilhante, de 8 a 10 minutos.
-
Transfira a massa
Unte levemente uma tigela grande e limpa com azeite. Transfira a massa para a tigela untada, rodando para cobrir. Cubra com plástico ou um pano de prato.
-
Deixe a massa crescer
Deixe em um local quente até que a massa dobre de tamanho, cerca de 2 horas.
-
Divida a massa
Divida a massa em 8 pedaços iguais.
-
Modele os cilindros
Enrole cada pedaço em um cilindro de cerca de 20 cm de comprimento.
-
Transfira para a assadeira
Transfira para a assadeira preparada.
-
Deixe crescer
Cubra com um pano de prato e deixe os palitinhos crescerem até ficarem ligeiramente maiores, cerca de 20 minutos.
-
Preaqueça o forno
Enquanto isso, posicione uma grade no centro do forno e aqueça a 190°C. Forre uma assadeira grande com papel manteiga.
-
Asse os palitinhos
Asse até que os palitinhos estejam dourados, cerca de 16 minutos.
-
Prepare a manteiga de alho
Em uma tigela média, misture a manteiga derretida e o alho em pó até combinarem.
-
Finalize e sirva
Pincele a manteiga de alho sobre os palitinhos, polvilhe uniformemente com queijo parmesão e sirva imediatamente.
O pão maluco é um dos itens de menu mais populares do Little Caesars, e fazê-lo do zero em casa é surpreendentemente fácil. Os palitinhos de pão são assados até ficarem perfeitos e depois cobertos com manteiga derretida, alho e queijo parmesão, tornando-se um acompanhamento delicioso para pizza e salada.
Experimente fazer esta receita para levar a uma noite de pizza e filme na casa de um amigo, ou para assar e congelar para aquecer depois. Eles são ótimos para congelar e reaquecer com os jantares da semana. Basta assar o pão maluco e deixá-lo esfriar completamente à temperatura ambiente. Em seguida, embrulhe-os em papel manteiga e armazene em um saco de congelamento de um galão, podendo ser congelados por até três meses. Quando estiver pronto para comer, basta aquecê-los em um forno a 175 °C até estarem completamente aquecidos. Se desejar, você pode adicionar mais manteiga e queijo parmesão.