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Reúna os ingredientes
Reúna os ingredientes.
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Prepare o forno e a assadeira
Posicione uma prateleira no centro do forno e aqueça a 350°F. Pulverize uma assadeira de 9 x 13 polegadas com spray de cozinha. Leve uma grande panela de água bem salgada para ferver em fogo alto (deve ter o gosto do mar).
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Cozinhe a linguiça
Remova as tripas da linguiça. Cozinhe a linguiça em uma frigideira grande ou panela em fogo médio, quebrando a carne com uma espátula ou colher até que não esteja mais rosa, cerca de 4 minutos. Aumente o fogo para médio-alto. Adicione a cebola e continue a cozinhar até que a linguiça esteja dourada e as cebolas estejam transparentes, cerca de 8 minutos. Retire do fogo.
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Adicione o molho de vodka
Drene o excesso de gordura da frigideira (incline a frigideira, permitindo que a gordura se acumule de um lado e use uma colher para retirá-la). Adicione o molho de vodka e tomates secos, mexendo até combinar. Cozinhe o espaguete de acordo com as instruções da embalagem até ficar al dente (geralmente cerca de 9 minutos).
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Prepare o misto de queijo
Enquanto isso, em uma tigela grande, misture a ricota, o cream cheese, os ovos e várias moídas de pimenta. Adicione o espaguete ainda quente na tigela e mexa rapidamente até que a massa fique bem coberta e os ovos tenham formado um molho. Reserve.
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Montagem do prato
Para montar, espalhe metade do molho de carne no fundo da assadeira. Espalhe metade da mistura de massa sobre o molho de carne. Polvilhe metade da mussarela e parmesão sobre a mistura de massa.
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Alternar camadas de massas e carnes
Continue montando espalhando a mistura de carne restante por cima, seguida pela mistura de massa restante e o restante da mussarela e parmesão.
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Finalize o cozimento
Asse até que as bordas da caçarola estejam borbulhando e o queijo esteja totalmente derretido e ligeiramente dourado, 35 a 40 minutos. Se desejado, grelhe em alta até que o queijo esteja dourado por toda parte, 1 a 2 minutos a mais.
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Finalize e sirva
Deixe esfriar por 5 minutos, depois decore com salsa e sirva.
Este é o prato de forno que deixa todos os outros no chinelo. Alcançando fama culinária através da nossa rede social favorita para inspiração na cozinha, TikTok, é simplesmente um prato de espaguete assado em camadas com um molho robusto de carne ou vegetais, temperos, macarrão e muito queijo. Não é surpresa que essa receita prática tenha conquistado a internet, pois é um verdadeiro sucesso que você pode fazer rapidamente quando tiver muitas coisas na sua lista de afazeres. Mencionei que também é econômica?
Entre os noodles, sabores e queijos, há muito espaço para trocar ingredientes e adaptá-la ao seu gosto. É substancial o suficiente por si só, mas recomendamos servir com uma salada fresca, vegetais assados ou pão de alho para aproveitar qualquer molho que sobrar.
Por que se chama Espaguete de Um Milhão de Dólares?
Simples assim, este prato recebe seu nome porque é rico, decadente e faz você se sentir como se tivesse um milhão de dólares. Tem todo o sabor e as camadas da lasanha, mas sem o longo e complicado processo.
As principais diferenças entre esta caçarola de macarrão e a lasanha são a rapidez com que o molho é preparado e a variação de camadas. Além disso, o espaguete é tratado como uma carbonara para momentos extra cremosos e cheesy. Usamos um molho de vodka e tomates secos a sol em vez de marinara nesta receita porque gostamos de como o molho combina com a camada de “carbonara”, tornando o prato ainda mais decadente para uma refeição aconchegante nos meses de inverno.