Este não é um bolo bundt comum. Um vencedor do Pillsbury Bake-Off de 1963, o bolo de manteiga do Kentucky pode ser o mais macio e úmido de todos os bolos bundt. O motivo? Manteiga derretida com infusão de baunilha é despejada sobre o bolo enquanto ainda está quente, penetrando em todos os cantos e recantos. O resultado é um bolo amanteigado e doce com uma crosta dourada e açucarada.

Outra coisa a amar sobre este bolo: os ingredientes da massa são misturados todos de uma vez. Não há necessidade de bater a manteiga e o açúcar primeiro ou adicionar os ingredientes secos intercalando com o leite. É tão fácil quanto usar uma mistura para bolo. E o molho de manteiga e açúcar é muito simples de preparar — basta aquecer os ingredientes até que a manteiga derreta.

Asse este bolo para um evento especial ou festa ou leve-o para um jantar potluck — todos ficarão impressionados. Ah, e leve algumas cópias da receita para compartilhar.

Dicas para Fazer um Bolo de Manteiga do Kentucky Super Macio

• Como na maioria das massas de bolo, é importante não misturar demais!
• Certifique-se de untar bem a sua forma bundt para uma desinformada suave e fácil. Spray antiaderente nem sempre é confiável, então preferimos o método de manteiga e farinha (unte a forma e depois polvilhe com uma camada de farinha)
• Esqueceu de pegar leite azedo? Tente um destes substitutos úteis.
• Este clássico bolo do sul realmente não precisa de cobertura, mas você pode polvilhar um pouco de açúcar de confeiteiro por cima após desenformar para uma apresentação bonita.